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题目：茶叶浸提工艺创新

报告人：杨小根 教授

时间：2017年4月13日上午10:00-11:00

地点：生物科技楼242

主办单位：茶树生物学与资源利用国家重点实验室，主站|大发app在线入口

报告简介：泡茶是一门艺术，也是一门科学。如何沏一碗好茶是茶艺学的研究内容。而用中低挡茶叶泡出不凡的风味，并满足工业生产的要求，创造消费者所青睐的产品，是茶饮料研发一贯追求的目标。茶叶浸提工艺在茶饮料的开发和生产中至关重要，改进和创新的努力从未间断。本讲座简单介绍消费者对茶饮料的需求，并抛砖引玉，举例介绍茶叶浸提工艺的创新，以及新工艺为茶饮料的研发提供的技术优势。